Versione vegetale del piatto tradizionale italiano nordoccidentale:non ne tradisce l’intensità del gusto.Cipolle ed aceto di mele si sposano perfettamenteed insaporiscono la pietanza in modo sorprendente.Il tofu è una proteina vegetale ‘nobile’: proteina pura, senza alcun grasso o glutine.Risultato della cagliatura della bevanda prodotta dai semi di soia, è molto più digeribile della soia stessa, a noi occidentali così indigesta!Ma… Bisogna saperlo cucinare! Altrimenti, come spesso si sente dire: “sa di cartone”.Vi sfidiamo ad assaggiare le nostre versioni per ricredervi completamente e godervi tutta la salute di cui avete bisogno!