La versione vegan perfetta della salsa di noci in puro stile Ferrer Manueli, come la nostra terra impone: senza panna, ma con il nostro pane raffermo bagnato nel latte (qui bevanda di soia), tritato con le noci, l'aglio e l'olio.Perfetta per pasta fresca, pansotti, gnocchi cremosi, testaroli e... c'é chi ci condisce anche il riso appena colato!Un gusto eterno per i Liguri abitanti di tutto il mondo!