Riso Shiitake Semi e Cocco

I funghi shitake risultano innocui a livello epatico, aumentando notevolmente l’umami di questo piatto delizioso, di origini orientali.

Il cocco bio, in scaglie, spolverato sul piatto in uscita, equilibra la sapidità avvincente del riso coi funghi.

Crespella Indiana

Piatto unico equilibrato con apporto di legumi, cereali e verdure: quindi proteine, carboidrati, vitamine, minerali.

La salsa di sesamo auto-prodotta la completa divinamente insieme al curry, ricordando le zone geografiche di origine e le loro meraviglie.

Crespella Tex-Mex

Una tortilla in puro stile messicano, completamente fatta a mano: dalla tortilla, alla fagiolata del ripieno e alle salse che la completano in modo perfetto con le verdure fresche.

Un piatto unico che apporta carboidrati, proteine, vitamine e minerali in modo equilibrato e senza grassi.

Un viaggio del palato fra Messico e… nuvole!

Fagiolata Tex-Mex

Fagiolata dal sentore affumicato, non piccante.

Piatto tradizionale del Centro America, è altamente proteico e naturalmente senza glutine.

Le reminiscenze di questi sapori vi trasporteranno fra cowboys e mariachi…

Dhal di Lenticchie

Il Dahl è una zuppa indiana di lenticchie con l’aggiunta di verdure e spezie macinate (curry).

Tradizionalmente vegana e senza glutine, apporta ferro e proteine.

Un viaggio in Oriente, per le papille gustative.

Tofu Thai

Esplosione di gusto e colori in questa versione tradizionale thailandese, per un secondo senza grassi saturi ma fortemente proteico.

Il tofu è una proteina vegetale ‘nobile’: proteina pura, senza alcun grasso o glutine.

Risultato della cagliatura della bevanda prodotta dai semi di soia, è molto più digeribile della soia stessa, a noi occidentali così indigesta!

Ma… Bisogna saperlo cucinare! Altrimenti, come spesso si sente dire: “sa di cartone”.

Vi sfidiamo ad assaggiare le nostre versioni per ricredervi completamente e godervi tutta la salute di cui avete bisogno!